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深圳羅湖突查月餅生産企業

2019-08-06 14:28  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:黃劼

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  中國消費者報深圳訊(記者黃劼)為提前部署節日食品安全保障,确保消費者吃上放心月餅, 8月1日,深圳市市場監管局“食安探源”系列活動到羅湖區突查月餅生産企業——深圳迎賓館有限公司。執法人員聯合人大代表及食品生産許可審查專家共同開展現場檢查,監督抽檢食品安全及衛生狀況。多家媒體對現場檢查情況進行了全程跟蹤報道。

                                      檢查人員取樣抽查月餅。黃劼攝

       據介紹,“食安探源” 透明執法系列活動以問題為導向,及時回應社會熱點問題,通過全程網絡直播監管部門的日常檢查工作,進行“陽光執法”新模式, 通過發現和曝光不規範食品生産企業, 督促企業落實食品安全主體責任,規範企業食品生産加工行為,提升食品生産的質量安全水平。

  檢查組和執法人員根據《廣東省食品生産日常監督檢查結果記錄表》的要求,對該企業的生産車間和多項生産記錄台賬進行了檢查,重點抽查該企業月餅原輔料采購驗證、生産過程控制、關鍵控制點監控、食品添加劑使用、食品出廠檢驗及人員管理等情況。同時,組織抽樣人員對該企業生産的三款月餅進行定量抽檢。

                                      檢查人員查看月餅食品添加劑。黃劼攝

       經檢查,該企業工作人員穿着規範、生産關鍵控制點監控措施到位、原輔料索證索票情況等相關記錄齊全,重點項均符合要求,但仍存在食品添加劑稱量用電子秤未經檢定、粗加工間個别紗窗破損、烘烤間地面有少量破損的問題。檢查人員現場責令企業負責人按有關規定立即整改,并按時提交整改報告,嚴格落實食品安全主體責任。

責任編輯:邊靜

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