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老友食品有限公司産優質生粉不衛生

2019-07-31 15:12  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:黃劼

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  中國消費者報廣州訊(記者黃劼)近日,廣東省市場監管局對糧食加工品、調味品、糖果制品、酒類、食糖、澱粉及澱粉制品、糕點、食用農産品等8類食品的677批次樣品進行監督抽檢。結果顯示,合格樣品667批次、不合格樣品10批次。其中,廣東河源市廣晟百貨有限公司凱旋分店銷售的,标稱由廣東省惠州市老友食品有限公司生産的優質生粉菌落總數不符合食品安全國家标準規定。

  有5批次食品微生物超标,其菌落總數不符合食品安全國家标準規定,分别是:

  廣東河源市廣晟百貨有限公司凱旋分店銷售的,标稱由廣東省惠州市老友食品有限公司生産的優質生粉。

  廣州市白雲區松洲利琳食品經營部銷售的,标稱東莞市興華食品有限公司生産的初麥煉乳吐司面包。

  廣州市白雲區松洲利琳食品經營部銷售的,标稱東莞市興華食品有限公司生産的3+2雙重夾心吐司面包(煉乳+黑米醬)。

  深圳市人人樂商業有限公司和成世紀超市銷售的,标稱東莞市欣欣食品有限公司生産的鮮吃小米蛋糕。

  深圳市人人樂商業有限公司和成世紀超市銷售的,标稱東莞市欣欣食品有限公司生産的千羽黃油鮮奶蛋糕。

  有4批次食品添加劑丙二醇超标,分别是:

  昆山潤華商業有限公司中山小榄分公司銷售的,标稱廣東森樂食品有限公司生産的3款食品:口袋蛋糕山楂味、口袋蛋糕藍莓味和口袋蛋糕芝士酸奶味。

  廣東省潮州市湘橋區美倫超市銷售的,标稱廣東省揭陽市港榮食品發展有限公司生産的抹茶蒸蛋糕。

  有1批次食品色值方面超标:

  廣東省湛江市霞山昌大昌超級購物廣場有限公司銷售的,标稱廣東省湛江冬源食品有限公司生産的白砂糖,其色值不符合食品安全國家标準規定。

  廣東省市場監管局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生産經營者進行調查處理,責令企業查清産品流向,召回不合格産品,并分析原因進行整改;同責令經營單位立即采取下架等措施,控制風險。并要求相關各轄區市場監管部門應将相關情況記入生産經營者食品安全信用檔案,并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

  廣東省市場監管局同時提醒消費者,應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關标識,如生産日期、保質期、生産者名稱和地址、成分或配料表、食品生産許可證編号等标識是否齊全;不要購買無廠名、廠址、生産日期和保質期的産品,不要購買超過保質期的産品;不要購買公布的不合格産品。鼓勵消費者積極參與食品安全監督,關注食品安全抽檢信息公布,如在市場上發現這次公布信息中所涉的不合格食品,及時撥打當地投訴舉報電話12345。

  指标解讀

  菌落總數

  菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度,反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指标之一。如果食品的菌落總數嚴重超标,說明其産品的衛生狀況達不到基本的衛生要求,将會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。消費者食用微生物超标嚴重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等症狀,危害人體健康安全。

  丙二醇

  丙二醇是一種食品添加劑,其的粘性和吸濕性好,應用于食品、醫藥和化妝品工業中。對于食品來說,丙二醇是優良溶劑,可将防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶于水的食品添加劑溶解于其中,再加入食品;丙二醇有較強的吸濕性,對食品有保濕和抗凍作用。《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》(GB 2760-2014)中規定,丙二醇的功能為穩定劑和凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑,糕點中丙二醇的最大使用量為3.0g/kg。但是,丙二醇屬于低毒類,長期過量食用可能有引起腎髒障礙的危險。

  色值

  色值是食糖的品質指标之一,主要影響糖品的外觀,是雜質多寡的反映,也是生産工藝水平的體現,《白砂糖》(GB/T 317-2018)中規定一級白砂糖的色值要求≤150IU。

責任編輯:邊靜

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