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日啖荔枝三百顆?小心誘發低血糖症

2019-07-26 18:17  本文來源:中國消費者報 作者:孫燕明

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  中國消費者報·中國消費網報道(記者孫燕明)盛夏時節,很多人喜歡吃荔枝,然而人們在享受美味的同時,如果不注意食用總量或不了解自身是否适合食用,都可能誘發“荔枝病”。

  解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任、主任醫師左小霞在接受《中國消費者報》記者采訪時指出,“荔枝病”多發生在我國南方荔枝産區的春夏收獲季節,主要是引起低血糖症,也曾出現進食荔枝後過敏、低鉀血症緻室性心律失常等個案。

  “荔枝病”誘因及表現

  荔枝也叫離枝、丹荔,屬于亞熱帶水果,與香蕉、菠蘿、龍眼并稱為“南國四大果品”。


入夏,荔枝大量上市。孫燕明/攝

  中國疾病預防控制中心營養與食品安全所編寫的《中國食物成分表》顯示,100克荔枝果肉能夠提供71千卡能量,含有16.6克糖類、0.9克蛋白質、0.2克脂肪、0.5克膳食纖維、10微克胡蘿蔔素、2微克維生素A、0.1毫克維生素B1、0.04毫克維生素B2、41毫克維生素C、1.1毫克尼克酸、1.7毫克鈉、24毫克磷、151毫克鉀、12毫克鎂、2毫克鈣、0.4毫克鐵、0.17毫克鋅、0.14微克硒、0.16毫克銅、0.09毫克錳,這些營養素都是人體所必需的。

  祖國醫學認為,荔枝味甘、酸,性溫,入心、脾、肝經,具有健脾生津、理氣止痛的功效,适用于身體虛弱、病後津液不足、胃寒疼痛、疝氣疼痛,止呃逆、止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時具有補腦健身、開胃益脾、促進食欲的功效。

  現代科學研究發現,荔枝具有營養腦細胞的作用,可改善失眠、健忘、多夢等症狀,并能促進皮膚新陳代謝、延緩衰老。

  左小霞表示,荔枝這種水果雖然好,但食用不要過量,多吃荔枝容易誘發“荔枝病”。這種病剛開始時,患者症狀為飯量大減,多在清晨發病,突然出現低血糖症。該病臨床表現通常為頭暈、頭痛、心悸、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷、手腳冰涼、出大汗,有些患者還會出現口渴和饑餓感,或發生腹痛、腹瀉症狀,少數嚴重患者可突然出現昏迷、陣發性抽搐、脈搏細速、瞳孔縮小、呈間歇性或歎息樣呼吸、皮膚紫绀、心律失常、血壓下降等症狀,如果不及時治療,則會出現神志昏迷、抽筋、呼吸衰竭,甚至危及生命。

  “荔枝病”症因及救治

  “荔枝病”多發于兒童,有關吃大量荔枝後出現發病甚至死亡的事件不僅在中國出現,在印度、越南、斯裡蘭卡等國家均有報道。

  左小霞分析說,“荔枝病”實質上是一種低血糖症,導緻低血糖主要有以下原因:第一,荔枝中含有降低血糖的毒素。2017年發表在《柳葉刀》上的一項印度和美國科學家的合作研究報告指出,“荔枝病”的元兇是ɑ-亞甲基環丙基甘氨酸和次甘氨酸A,這兩種物質是能夠降低血糖的毒素,攝入過多會引起低血糖,甚至産生暈厥。

  第二,荔枝中含有大量糖,其中果糖占很大部分。果糖進入消化道以後,很快就被胃腸道黏膜上的毛細血管吸收進入血液,果糖不能直接被機體利用,必須經由肝髒轉化為葡萄糖,才會直接被機體利用。一旦過量食用荔枝,便會有大量果糖等待肝髒進行轉化,如此一來,果糖轉化酶就會供不應求,緻使大量的果糖充斥于血管内,既不能及時轉化為葡萄糖,又不能被機體利用,容易出現低血糖症狀。

  第三,由于過量進食荔枝,影響了食欲,更重要的是血液中的果糖掩蓋了人體的饑餓反應,緻使機體得不到及時的營養供應,而導緻人體血液内葡萄糖不足,就容易導緻“荔枝病”。

  第四,由于年幼的孩子自控能力差,比較容易食用過量。同時,兒童的代謝能力還沒有完全發育,再遇上有些孩子身體弱、營養狀況不好,沒有足夠的肝糖原和肌糖原儲備,相比成年人抵抗毒素的能力較弱。

  左小霞強調,一旦發生“荔枝病”,如僅有頭暈、乏力、出虛汗等輕度症狀,可服用葡萄糖水或白糖水,以糾正低血糖,補充生命必需的葡萄糖;如果出現抽搐、虛脫或休克等症狀,應及時送醫院治療,給予靜脈推注或靜脈點滴高濃度的葡萄糖;嚴重患者應立刻靜脈補充25%至50%葡萄糖溶液,可迅速緩解症狀,治愈後不留後遺症。

  吃荔枝每天不宜超過300克

  “吃荔枝隻要不過量,一般不會引起身體不适。”左小霞說,人們食用荔枝時,應間隔食用,一次吃2至3顆,一天數次,就不會出現低血糖。吃荔枝具體多少合适因人而異,成年人每天吃荔枝一般不宜超過300克,兒童一次不宜超過5顆。其實,吃所有水果都應适可而止。中國營養學會發布的《中國居民平衡膳食寶塔(2016)》推薦,成年人每天的水果類食用量為200至350克為宜。

  左小霞特别強調,有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病的患者吃荔枝應慎重,有潰瘍性結腸炎、荔枝過敏、熱性便秘和痤瘡、上呼吸道感染和咽喉炎、牙龈腫痛的患者吃荔枝也要謹慎;老人、幼兒及體質虛弱者也不宜多吃荔枝。

  多吃荔枝會影響别的食物種類攝入,食物營養均衡才有利于健康。中國營養學會推薦每天食物種類不少于12種,每周不少于25種,這是食物種類最基本的要求。每日進食水果也不要僅有荔枝。

  “人們不要空腹吃荔枝,最好在飯後半小時再食用。”左小霞表示,如果空腹吃荔枝後,一定要按時吃下頓飯。荔枝吃多了以後,會感到甜得有點發膩,覺得胃裡飽脹,于是很多人下頓飯索性就不吃了。其實,這樣做才是患“荔枝病”的重要原因。

  從臨床實踐來看,人們吃完荔枝并不會馬上發病,很多人因為下午吃荔枝過多,晚上就不吃飯了,結果次日淩晨發病的人比較多。水果最好在兩餐之間食用,既可以補充豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、植物化學物,同時也不會因為一餐吃得過多不好消化。

  目前,食物過敏的人群比較多,在水果中對芒果、桃、荔枝過敏的人相對較多。對荔枝過敏的人要禁食或慎食。

  既然多吃荔枝能降低血糖,對糖尿病患者是否有益?左小霞解釋說,目前,醫學界還沒有發現吃荔枝具有降低血糖的作用。很多糖尿病患者血糖不穩定,不僅血糖高,還容易發生餐前低血糖症狀,因此糖尿病患者多吃荔枝受到的傷害會更大。

  左小霞表示,人們多吃荔枝容易上火,會出現早晨起床時眼睛分泌物增多,大便較幹燥且排便困難,每次排便時間較長,皮膚會變得比較幹燥,還會出現口舌潰瘍、喉嚨腫痛等症狀,适量服用綠豆湯、綠茶水、金銀花茶、涼茶等可以緩解上火症狀。另外,将新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰櫃裡冰凍後食用,不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滞的功效。

責任編輯:倪敏

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